S cílem usnadnit uživatelům používat naše webové stránky využíváme cookies. Používáním našich stránek souhlasíte s ukládáním souborů cookie na vašem počítači / zařízení. Nastavení cookies můžete změnit v nastavení vašeho prohlížeče.
Podporuje mojeID

 

BIO A NEBIO POTRAVINY / Za studena lisované oleje

Mezi běžnými oleji a oleji lisovanými za studena jsou velké rozdíly jak nutriční, tak chuťové. Rozdíly jsou i v použití olejů.

Rafinované oleje

Běžně prodávané oleje jsou získávané extrakcí za využití vysokých teplot a organických rozpouštědel. Jsou obecně daleko lacinější, protože tyto postupy umožňují daleko vyšší výtěžek. Za vysokých teplot však vzniká řada páchnoucích či toxických látek. Tyto látky spolu se zbytky rozpouštědla se musí odstranit tzv. rafinací. Zároveň se však odstraní i všechny látky, vyskytující se v oleji ve stopových množstvích. Získáme tak čistý tuk bez původní chuti a vůně. Jinými slovy, rafinované oleje jsou si navzájem velmi podobné a můžeme je libovolně zaměňovat. Takto rafinované oleje jsou běžné v naší kuchyni.

 Panenské oleje

Na opačné straně pak stojí panenské, neboli za studena lisované rostlinné oleje. Tyto oleje se šetrně lisují bez využití vysokých teplot a další nutné rafinace. Obsahují v oleji rozpustné vitaminy, přítomné v původní rostlinné surovině (hlavně vitamin E), cenné nenasycené mastné kyseliny a další živiny. Pro chuť oleje jsou velmi důležité přírodní aromatické látky, které v oleji zůstanou při lisování za studena. U těchto olejů jsou velmi důležité tipy na použití, protože obsažené mastné kyseliny se za vysokých teplot ničí a mohou se přeměnit na škodlivé látky. Nevýhodou lisování za studena je malý výtěžek lisování. (Rostlinná surovina se po vylisování za studena často dále zpracovává obvyklým způsobem pro získání běžného rafinovaného oleje.) Oleje lisované za studena jsou proto dražší než rafinované oleje. Dobrým kompromisem je používat oleje lisované za studena do pokrmů studené kuchyně a pro konečnou úpravu vařených či pečených jídel (např. na kaše, na brambory, do hotové polévky atd.) a pro smažení používat rafinované oleje.


Chia olej Bio 250ml Sun & Seed

naše cena 289 Kč

skladem


Dýňový olej, Natural Jihlava,250ml

naše cena 199 Kč

skladem


KOKOSOVÝ OLEJ EXTRA PANENSKÝ BIO 270ml

naše cena 181 Kč

skladem


Kokosový olej lisovaný za studena 150ml

naše cena 86 Kč

skladem


Kokosový olej za studena lisovaný 300ml

naše cena 117 Kč

skladem


Konopný olej BIO 250ml Sun and Seed

naše cena 218 Kč

skladem


Konopný olej, Natural Jihlava,250ml

naše cena 145 Kč

skladem


Lněný olej, Natural Jihlava,250ml

naše cena 93 Kč

skladem


Olej dýňový 200 ml BIO COUNTRY LIFE

naše cena 202 Kč

skladem


Olej dýňový 500 ml BIO EMILE NOËL

naše cena 539 Kč

skladem


Olej kokosový 200 ml BIO BIOPLANETE

naše cena 146 Kč

skladem


Olej kokosový 200ml BIO HEALTH LINK

naše cena 101 Kč

skladem






Olej konopný 250 ml BIO BIORGANIC

naše cena 176 Kč

skladem


Olej lněný 250 ml BIO CRUDOLIO

naše cena 119 Kč

skladem


Olej mandlový 100 ml BIO EMILE NOËL

naše cena 219 Kč

skladem


Olej mandlový 200 ml BIO COUNTRY LIFE

naše cena 350 Kč

skladem


Olej olivový 200 ml BIO COUNTRY LIFE

naše cena 65 Kč

skladem


Olej olivový 5 l BIO

naše cena 1 089 Kč

skladem


Olej olivový 500 ml BIO EMILE NOËL

naše cena 201 Kč

skladem


Olej omega 3 BIO 500 ml EMILE NOËL

naše cena 198 Kč

skladem


Olej řepkový 500 ml BIO EMILE NOËL

naše cena 144 Kč

skladem


Olej sezamový 200 ml BIO COUNTRY LIFE

naše cena 79 Kč

skladem


Olej slunečnicový 500 ml BIO EMILE NOËL

naše cena 139 Kč

skladem








Olej sójový 200 ml BIO COUNTRY LIFE

naše cena 75 Kč

skladem


Olej sójový 500 ml BIO EMILE NOËL

naše cena 149 Kč

skladem














Olivový olej extra virgin 500ml

naše cena 159 Kč

skladem


Panenský kokosový olej BIO 300 ml

naše cena 245 Kč

skladem


Rakytníkový olej 100% 100ml TML

naše cena 276 Kč

skladem
novinka


novinka


Sezamový olej, Natural Jihlava, 500ml

naše cena 131 Kč

skladem


Stöger-BIO sezamový olej 250 ml

naše cena 199 Kč

skladem