Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies. Nastavení vlastních preferencí cookies můžete kdykoli upravit odkazem ve spodní části stránek.

Podporuje mojeID

Úvod » BIO A NEBIO POTRAVINY » Ostatní » KOŘENÍ » Zázvor mletý 25g Ram Ram


        

Zázvor mletý 25g Ram Ram

Používá se zejména do masitých jídel (především vynikne na drůbežím mase). Přidává se také do perníků a biskvitů, do kompotů, k zelenině, k dochucení rýže, ovocných salátů, zvýrazní také nádivky a lze ho dokonce použít i do marinády na zvěřinu.

novinka

skladem

 

Výrobce a dodavatel: Ram ram-Radim Švec
naše cena bez DPH: 28 Kč
naše cena s DPH (15 %):
32 Kč

do košíku:
  ks  

Jedno z nejstarších tropických koření, původem z asijského kontinentu. Rostlina se pěstuje pro dužnaté, hlízovité ztlustlé oddenky. Ty bývají až 10cm dlouhé, zaškrcované a po obou stranách zploštělé. Pěstuje se na plantážích hlavně v Indii,Číně, Japonsku, ale i na Jamajce a v západní Africe. Podle způsobu zpracování se na světovém trhu vyskytují zázvor neloupaný, pololoupaný, loupaný a zázvor bělený. Zázvor obsahuje éterické oleje, zázvorovou silici a štiplavě ostrou látku zvanou gingerol. Z oddenků se připravuje zázvorový olej, esence, suší se a melou, přidávají se do nejrůznějších směsí. Zázvoru používají hodně pekaři a cukráři do perníků a biskvitů, ale používá se i ke kořenění masa, drůbeže, ryb apod. V různých částech světa je oblíben léčivý zázvorový čaj. V Anglii a Spojených státech mají i zázvorové pivo (gingerbeer) a limonádu.

Sušený mletý zázvor má jemnější chuť než čerstvý zázvor. Není tak ostrý a štiplavý. Mletý zázvor je součástí celé řady směsi koření. Používá se zejména do masitých jídel (především vynikne na drůbežím mase). Přidává se také do perníků a biskvitů, do kompotů, k zelenině, k dochucení rýže, ovocných salátů, zvýrazní také nádivky a lze ho dokonce použít i do marinády na zvěřinu.