Elixír mládí a zdraví.

Dýňový olej. Olej, který je dokonalým všelékem. Naučte se ho používat a vaše tělo vám bude vděčné. Na rozdíl od jiných olejů, díky jeho příjemné oříškové vůni, totiž nejen prospívá, ale i výborně chutná.

V kuchyni najde uplatnění spíš u přípravy studených pokrmů, protože se může zahřívat max. do 120 stupňů.

Využití:

• studená kuchyně - do salátů, zálivek, dresinků nebo na ochucení sýrů
• pesto - spolu s dýňovými semínky z oleje můžete připravit chutné pesto
• pomazánky - nebojte se olej přidat i do domácích pomazánek
• dochucení - olejem můžete dochutit i teplá jídla ke konci vaření, například polévky
• dezerty - sladké pokrmy můžete před podáváním pokapat tímto olejem, zvlášť výborný je třeba na palačinkách
• kosmetika - olej se používá především na suchou a rozpraskanou pokožku, doporučuje se ale míchat s dalšími oleji, jelikož může lehce barvit

Účinky dýňového oleje na náš organismus

• O dýňových semínkách se už v dávných dobách mluvilo jako o skvělých přírodních antidepresivech.
• Pokud jde o růst vlasů, bylo díky dýňovému oleji dosaženo neuvěřitelných výsledků, především u mužů.
• Dýňový olej je ve skutečnosti nenasycený tuk, čili je mimořádně prospěšný i pro zdraví srdce.
• Zároveň snižuje cholesterol, krevní tlak a má protizánětlivé účinky.
• Olej by do svého jídelníčku měli zařadit muži se zvětšenou prostatou .
• Má pozitivní účinky na močový trakt (ledviny, močový měchýř, močová trubice).
• Pomáhá v období menopauzy, neboť účinně zmírňuje nepříjemné příznaky
• Snižuje návaly horka, bolesti hlavy a kloubů, bělí stařecké skvrny
• Dýňový olej výrazně prospívá pokožce, vlasům dodává lesk a pomáhá i proti lámavosti nehtů

Vysoký obsah antioxidantů

Dýňový olej obsahuje řadu tzv. přirozených antioxidantů a ty jsou považovány za hlavní pomocníky v boji proti stárnutí organismu.

Například množství vitaminu E v dýňovém oleji je výrazně vyšší než v oleji slunečnicovém či olivovém a spolu s vysokým množstvím vitamínu A, C a selenu, zinku a řady fytosterolů účinně snižuje riziko civilizačních chorob, například srdečně-cévní onemocnění, jako je arterioskleróza, onemocnění srdce a také některá nádorová onemocnění. 

Vysoké hladiny fytosterolů dokážou blokovat absorpci cholesterolu v trávicím ústrojí, takže snižují hladinu cholesterolu v krvi.

Vysoké hladiny esenciálních mastných kyselin produkují prostanglandiny, které regulují srdeční rytmus, krevní tlak a mají protizánětlivé účinky.

Prevence i léčba zbytnění prostaty

Nejznámější léčebný účinek má dýňový olej na zvětšenou prostatu, jev, který často provází stárnutí mužského organismu. Podle některých studií je to díky vysokému obsahu zinku, fosforu, hořčíku a esenciálních mastných kyselin, které svým synergickým účinkem dokážou hyperplazii prostaty nejen zpomalit a zastavit, ale dokonce i významně zlepšit.

Látky obsažené v dýňových semínkách a jejich vliv na zdraví prostaty jsou proto předmětem výzkumu. Ukazuje se, že nejdůležitější roli v rozvoji tohoto onemocnění hraje zvýšené množství dihydrotestosteronu, který je zodpovědný nejen za zvětšující se prostatu, ale například i za nadměrné vypadávání vlasů u mužů. Zjistilo se, že dýňová semínka obsahují vysoké hladiny aktivní látky nazývané delta -7-sterin, která dokáže tento hormon blokovat, a zabraňuje tak nežádoucím změnám.

Dýňový olej na krásu

Olej obsahuje velký podíl vitamínu E a zinku a báječně se hodí pro kosmetické účely, neboť blahodárně působí na pleť i vlasy. V prvním případě úspěšně bojuje s akné a nedokonalostmi pleti, značně zmírňuje svědění v případě atopického ekzému, v tom druhém se vlasy méně lámou a tolik nevypadávají. Navíc vlasy ošetřené zábalem z dýňového oleje nejsou tolik mastné, jako třeba u oleje olivového. Za ozdravnou kúru z oleje poděkují i vysušené ruce a okolí nehtů. 

Náš tip
Věděli jste, že pokud si dýňovým olejem každý den vypláchnete ústa, snížíte kazivost svých zubů? Může se užívat v těhotenství a je vhodný i pro děti, samozřejmě v polovičních dávkách. Nemá žádné vedlejší účinky. A o jeho zdravotní prospěšnosti se tradují hotové legendy.