Kokos strouhaný 200 g BIO COUNTRY LIFE

Kokos je exotické ovoce a plodina stromu Kokosovníku ořechoplodého. Je zdrojem významných tuků a někdy se přezdívá také jako Faraonův ořech nebo Mořský ořech.

Kromě hořčíku (kterého máme v potravě obvykle málo) kokosový ořech obsahuje i jiné minerály například vápník a fosfor. Nejvíce zastoupenou živinou v kokosu jsou tuky, které tvoří třetinu hmotnosti zralého ořechu. Je zajímavé, že přestože většina mastných kyselin kokosového ořechu je nasycená, vědci zjistili, že konzumace kokosu nepodporuje tvorbu cholesterolu. V sanskrtu, jazyce starověké Indie, se kokosová plama nazývá kalpa vriksha, což přeloženo znamená „strom, který dává vše potřebné pro život“. Tento název není přehnaný, protože generace obyvatel Indonésie přežily jen díky kokosovým ořechům.

Tipy a recepty na použití strouhaného kokosu

• na posypání - ovocné saláty nebo sladké kaše
• pomazánky - jahlovo-kokosové máslo si lehce vyrobíte sami svařením vody, sójového mléka a jáhlové mouky, poté z něj uděláte buď sladkou medovou pomazánku nebo slanou s droždím a česnekem
• pečení - kokosem posypte přímo hotové dezerty nebo ho přidejte do těsta či krému
• polévky - klasické polévky ozvláštníte, pokud do nich ke konci přidáte trochu kokosu a citrónové šťávy, poté stačí už jen 5 minut povařit (dýňová polévka, polévka z červené čočky)
• skvěle chutná i s těstovinami (například v kombinaci s jablky)

Kokosový ořech je druh ovoce, který roste na kokosových palmách převážně v tropech, a to po celém světě. Palmy produkují až 150 plodů ročně a lidé je pěstují již 3000 let. Je zajímavé, že ořechy kokosu jsou jedněmi z největších semen na světě a využívá se jak jejich dužina, tak slupka i voda. Dužina z ořechu se suší na slunci a po usušení se nazývá "kopra".

Složení: Kokos, produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Návod k přípravě: Strouhaný kokos poslouží jako součást müsli či granoly, můžeme jím sypat obilninové kaše ke snídani apod.

Kalorická hodnota/energie (na 100g): 2 761 kJ/660 kcal. Bílkoviny: 6,9 g. Sacharidy: 23,7 g (z toho cukry 7,4 g). Tuky: 64,5 g (z toho nasycené mastné kyseliny 57,2 g). Vláknina: 16,3 g. Popř. jiné (cholesterol, vitaminy apod.): Sodík 0,037 g, železo 3,3 mg (23,1% DDD), draslík 543 mg.

Skladování: Nevystavujte přímým slunečním paprskům. Skladujte při teplotě do 25°C a při relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.
Alergeny: Suché skořápkové plody. Může obsahovat stopy lepku.
Legislativní zařazení: Suché skořápkové plody – kokosové ořechy

• Bio
• Veganské
• Ze surovin bez lepku
• Bez přidaného cukru