Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies. Nastavení vlastních preferencí cookies můžete kdykoli upravit odkazem ve spodní části stránek.

Podporuje mojeID

Úvod » BIO A NEBIO POTRAVINY » Sušené plody, ořechy, semena » Sušené ovoce » Maliny sušené mrazem 20 g ROYAL PHARMA®


        

Maliny sušené mrazem 20 g ROYAL PHARMA®

Crunchy snack lyofilizované maliny je zdravá a křupavá svačinka plná vitaminů a minerálů bez přidaných barviv a konzervantů.

skladem

 

Číslo produktu: B8594178050247
Dodavatel: COUNTRY LIFE
EAN kód: 8594178050247
naše cena bez DPH: 62 Kč
naše cena s DPH (15 %):
71 Kč

do košíku:
  ks  

Lyofilizace je proces sušení ovoce mrazem někdy označované jako vymrazení nebo sublimační sušení. Následný produkt je téměř identický s původní surovinou. Zachovává si barvu, chuť, aroma, minerály, vitamíny a téměř identickou velikost. Je ideální složkou do müsli, kaší, jogurtů, sorbetů, a smoothies. Dále se konzumuje přímo jako křupavý snack výrazné ovocné chuti. Výborné využití má i pro další kulinářské speciality.

Vše začíná u čerstvého ovoce. K výrobě 1 kg mrazem sušeného ovoce je třeba zpracovat 7-10 kg čerstvého ovoce. To je nakrájeno na požadovaný tvar a je prudce zmraženo na teplotu až - 60 °C. Díky tomu se zachová přirozená struktura. Poté se ovoce umístí do sušárny, ve které je udržován nízký tlak (610 Pa). Voda tak ze zmraženého ovoce sublimuje, tzn. přechází z pevné fáze (ledu) přímo do fáze plynné (vodní páry). Oproti sušení teplem, si mrazem sušené ovoce v maximální míře zachová nejen svou původní texturu a aroma, ale i potřebné vitamíny a minerály. Lyofilizace eliminuje většinu mikrobiálních nečistot a zajišťuje dlouhou trvanlivost produktu (2 roky).

Výhody lyofilizovaného ovoce chuť a vůně je mnohem lepší než u ovoce sušeného teplem potlačení oxidace vzduchem a chemických změn v ovoci zachování vitamínů a minerálních látek lyofilizace umožňuje ošetřit plody bez přidání chemikálií a cukru barva a podoba je téměř stejná jako u čerstvého ovoce zachována sterilita ovoce

Kalorická hodnota/energie (na 100g): 896 kJ/214 kcal. Tuky: 1.9 g. z toho nasycené mastné kyseliny: 0.1 g. Sacharidy: 30.1 g. z toho cukry: 30.1 g. Vláknina: 29.3 g. Bílkoviny: 8.1 g. Sůl: 0.02 g

Legislativní zařazení: Sušené ovoce..

Návod k přípravě: K přímé spotřebě.

Složení

Maliny 100 %. Baleno v ochranné atmosféře.

Toto balení je vyrobeno ze 140 g čerstvých malin

Skladování

Skladujte v suchu, chraňte před teplem. Otevřený obal vždy dobře uzavřete.

  • Veganské
  •  
  • Ze surovin bez lepku
  •  
  • Bez přidaného cukru