Logo
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Novinky
22.06.2020
Prázdninová otevírací doba ( 29.6.- 6.9. 2020)
Po           Zavřeno Út- St      11- 18 hod Čt              9- 20 hod Pá- Ne     Zavřeno číst celé
28.02.2020
Coronavirus – vyjádření MUDr. Josefa Jonáše
Coronavirus – vyjádření   Vážené kolegyně a kolegové, vzhledem na šířící se hysterii kolem výskytu coronavi... číst celé
Zobrazit všechny novinky
Prodejna

Svatoslavova 27, Praha 4

+420 776 887 496

info@biostyle.cz

Otevírací doba

Po           Zavřeno

Út- St      11- 18 hod

Čt              9- 20 hod

Pá- Ne     Zavřeno

 

 

Slide

POTRAVINY / Med

Med je hodnotná potravina přírodního charakteru, která je vytvořena společenstvím včel ze sesbíraných sladkých šťáv rostlin – nektaru nebo medovice na živých částech rostlin (stromů), kterou včely sbírají, přetvářejí, kombinují a obohacují svými specifickými látkami, ukládají a nechávají zrát v plástech (podle platné normy, vyhlášky Ministerstva zemědělství č. 76/2003 Sb.). 

Co med obsahuje? 

Sacharidy (cukry) – jednoduché – fruktózu, glukózu, složité – sacharózu, arabinózu, melecitózu aj. 
Dextriny, Proteiny (bílkoviny) 
Vitamíny – zejména B1, B2, B3, C aj., Hormony, Enzymy
Minerální látky a stopové prvky: zejména draslík, fosfor, vápník, hořčík, železo, síru, mangan, zinek, měď aj., Rostlinná barviva, silice, koloidy, aromatické – vonné látky, pyl (viz dále) aj. 

  Jaké jsou hlavní druhy medu?          

  Nektarový – květový med: je přírodní koncentrát nektaru z květů rostlin. Vyznačuje se vyšším obsahem jednoduchých cukrů a nižším obsahem minerálních látek v porovnání s medovicovým medem. Obsahuje pylová zrna, rostlinné hormony, aromatické látky aj. Obvykle se vyznačuje rychlou krystalizací (viz dále) kromě medů akátových. Květové medy jsou v ČR vůbec nejrozšířenější a představují většinu české medové produkce, přičemž hlavním druhem medu je med řepkový.  

Medovicový – lesní med: zdrojem tohoto medu je medovice, což je hustá, sladká tekutina vzniklá činností rovnokřídlého hmyzu (zejména mšic – medovnic, zdobnatek a puklic), které sají mízu lesních dřevin (zejména jehličnatých stromů - smrku a jedle). Tento med je obvykle tmavší až téměř do černa, což způsobují rostlinná barviva obsažená v míze dřevin. Obsahuje v porovnání s nektarovými medy více fruktózy, složitých cukrů, dextrínů a především minerálních látek, stopových prvků a organických kyselin, navíc se má značný baktericidní účinek – ničí řadu mikroorganismů, včetně škodlivých. Lesní medy se vyznačují charakteristickou a výraznou chutí – jsou velmi ceněné, oblíbené a žádané. Lesní medy jsou velmi vzácné a vlivem změny přírodních podmínek v ČR se jejich produkce značně snižuje a v řadě oblastí ČR je jejich získávání zcela vyloučeno.  

Smíšený med – jedná se o med s podílem nektaru i medovice v různém poměru. Smíšené medy v sobě do určité míry kombinují přednosti nektarových i medovicových medů. Smíšené medy jsou v ČR značně rozšířené i oblíbené. Jejich míšení je zcela přirozené neboť je prováděno včeličkami v úlech – přímo v plástech, kde jsou ukládány do jednotlivých vrstev.  

Pastový med – jedná se především o nektarový med (hlavně řepkový) upravený do pastové konzistence řízenou krystalizací. Ta se provádí pouze mechanicky – prostým mícháním (např. v běžném kuchyňském mixéru). Proto je zcela plnohodnotný bez přídavku jakýchkoliv cizorodých látek – např. látek konzervačních. Uchovává si všechny cenné látky a jeho výhodou je, že dále nekrystalizuje. Má obvykle bělavou či nažloutlou barvu (podle původu, přičemž lesní medy mají šedé odstíny – podle druhu medovice) a standarní chuť. Velmi snadno se roztírá, ale neteče jak je u nepastovaných medů obvyklé, proto může být vhodný pro děti.  

Co je krystalizace medu? Krystalizace je naprosto přirozená vlastnost všech druhů (sortimentů) medu, přičemž doba krystalizace je značně odlišná (odvíjí se od poměru jednoduchých cukrů). Nektarové medy krystalizují obvykle velmi rychle během dnů až týdnů, lesní medy obvykle značně déle (po dobu měsíců, výjimečně i let), jsou však výjimky (z nektarových např. med akátový a med z ostropestřce mariánského, z medovicových med z lísky či lipový medovicového původu). Do původního tekutého stavu lze med uvést jeho zahřáním ve vodní lázni, přičemž teplota by neměla překročit tělesnou teplotu člověka (max. 40˚C). Jinak velmi rychle ztrácí své cenné a biologicky účinné látky (vitamíny, enzymy). Medy porušené (pančované), např. vodou, řepným cukrovým roztokem, sirupy, ultrazvukem, xenobiotiky atd., ale i prostým mícháním medů zejména z odlišných geografických podmínek krystalizují naopak velice obtížně, někdy až v průběhu mnoha let, či nezkrystalizují vůbec.  

Čím med člověku prospívá? Je okamžitým zdrojem potřebné energie a je snadno stravitelný. Pomáhá při léčení chorob a posiluje imunitu (obranyschopnost) lidského organismu, je prevencí vzniku chorob. Upravuje životní pochody v těle, napomáhá rekonvalescenci po onemocnění. Udržuje optimální hladinu cholesterolu v krvi, brání nástupu kornatění tepen a vzniku arteriosklerózy. Podporuje tvorbu krve (červených krvinek). Pozitivně ovlivňuje pevnost kostí, chrupavek, zubní skloviny a brání vzniku zubního kazu (zejména med medovicový). 
Je prospěšný všem lidem od novorozeňat až po seniory…  

SKLENICE VČELÍHO MEDU – PŮL LÉKARNY DOMA!  

Jak se med užívá? 
V přirozeném stavu pro přímou spotřebu. 
Do čaje a jiných nápojů, při přípravě rozličných pokrmů a pochutin. 
Kosmetické použití – pleťové masky a regenerační krémy aj. 

Jak se med skladuje? 

Med skladujeme v uzavřeném obalu v suché, tmavé místnosti při teplotě do 25˚C a vzdušné relativní vlhkosti nejvýše 70 %. Med snadno přijímá cizí pachy a vzdušnou vlhkost, nepříznivě působí přímé sluneční záření. Díky samokonzervačním účinkům lze med v optimálních podmínkách skladovat po mnoho let (jsou známy medy několik tisíc let staré, které je možno konzumovat!).

Zobrazuji 1-21 z 21
    Akátový – Med květový 495 gr dr. Pintíř
    95 Kč
    83 Kč bez DPH
    95 Kč
    83 Kč bez DPH
    Skladem
    ks
      POHANKOVÝ med dr.Pintíř 495gr
      95 Kč
      83 Kč bez DPH
      95 Kč
      83 Kč bez DPH
      Skladem
      ks
        Med z období květu Ostropestřec mariánský – Med květový dr. Pintíř 495 gr
        ks
          Med  Borovicový(medovicový) dr. Pintíř 950 gr
          189 Kč
          164 Kč bez DPH
          189 Kč
          164 Kč bez DPH
          Podle skladu dodavatele
          ks
            Med pastový, 990 g dr.Pintíř
            189 Kč
            164 Kč bez DPH
            189 Kč
            164 Kč bez DPH
            Podle skladu dodavatele
            ks
              Akátový – Med květový 990 gr dr. Pintíř
              189 Kč
              164 Kč bez DPH
              189 Kč
              164 Kč bez DPH
              Skladem
              ks
                Med jedlový ze Šumavy 990 g  dr.Pintíř
                189 Kč
                164 Kč bez DPH
                189 Kč
                164 Kč bez DPH
                Podle skladu dodavatele
                2
                  POHANKOVÝ med dr.Pintíř 990gr
                  189 Kč
                  164 Kč bez DPH
                  189 Kč
                  164 Kč bez DPH
                  Podle skladu dodavatele
                  ks
                    Med s mateří kašičkou – Med květový dr. Pintíř 990 gr
                    198 Kč
                    172 Kč bez DPH
                    198 Kč
                    172 Kč bez DPH
                    Skladem
                    ks
                      Med lesní 495g
                      95 Kč
                      83 Kč bez DPH
                      95 Kč
                      83 Kč bez DPH
                      Skladem
                      ks
                        Med z období květu Ostropestřec mariánský – Med květový dr. Pintíř 990 gr
                        189 Kč
                        164 Kč bez DPH
                        189 Kč
                        164 Kč bez DPH
                        Skladem
                        ks
                          Med květový Lipový – Med květový dr. Pintíř 990 gr
                          189 Kč
                          164 Kč bez DPH
                          189 Kč
                          164 Kč bez DPH
                          Podle skladu dodavatele
                          ks
                            Med vícedruhový Lesní – Med smíšený (květový) dr. Pintíř 990 gr
                            189 Kč
                            164 Kč bez DPH
                            189 Kč
                            164 Kč bez DPH
                            Skladem
                            ks
                              Med květový Včelí mystérium – Med květový dr. Pintíř 990 gr
                              207 Kč
                              180 Kč bez DPH
                              207 Kč
                              180 Kč bez DPH
                              Podle skladu dodavatele
                              ks
                                Med květový Včelí mystérium – Med květový dr. Pintíř 495 gr
                                104 Kč
                                90 Kč bez DPH
                                104 Kč
                                90 Kč bez DPH
                                Podle skladu dodavatele
                                ks
                                  Med květový Lipový – dr. Pintíř 495 gr
                                  95 Kč
                                  83 Kč bez DPH
                                  95 Kč
                                  83 Kč bez DPH
                                  Skladem
                                  ks
                                    Med květový Maliníkový – Med květový dr. Pintíř 495 gr
                                    95 Kč
                                    83 Kč bez DPH
                                    95 Kč
                                    83 Kč bez DPH
                                    Skladem
                                    ks
                                      MED KVĚTOVÝ S MATEŘÍ KAŠIČKOU 495 G PINTÍŘ
                                      99 Kč
                                      86 Kč bez DPH
                                      99 Kč
                                      86 Kč bez DPH
                                      Skladem
                                      ks
                                        Jedlový – Med smíšený (medovicový) dr. Pintíř 495 gr
                                        95 Kč
                                        83 Kč bez DPH
                                        95 Kč
                                        83 Kč bez DPH
                                        Skladem
                                        ks
                                          Lesní květy – Med květový dr. Pintíř 495 gr
                                          95 Kč
                                          83 Kč bez DPH
                                          95 Kč
                                          83 Kč bez DPH
                                          Podle skladu dodavatele
                                          ks
                                            Med  Borovicový(medovicový) dr. Pintíř 495 gr
                                            95 Kč
                                            83 Kč bez DPH
                                            95 Kč
                                            83 Kč bez DPH
                                            Skladem
                                            ks
                                            Produktů na stránku 72144216
                                            Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.
                                            Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz
                                            Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.