Pohanka loupaná kroupy 500 g BIO COUNTRY LIFE

Pohanka představuje bezkonkurenční zdroj rutinu. Pohanka z půdy vytahuje látky, které mohou být pro člověka užitečné.

Pohanka je přirozeně bezlepková plodina, která má nezaměnitelnou, lehce oříškovou chuť. Její použití je univerzální, hodí se na sladko i na slano. Po namáčení má využití i v raw stravě, třeba jako křupavá snídaňová granola. Skvěle se doplňuje s houbami – v rizotu nebo v černém kubovi.

Pohanka se k nám dostala ve 12. století z jižních svahů Himálaje. Svůj český název získala díky pohanským nájezdníkům, kteří ji do Evropy rozšířili. Pohanka se spolu s quinoou a amarantem zařazuje mezi pseudoobilniny – v lidské výživě mají stejné použití jako obiloviny, ale botanicky patří do jiných skupin. Všechny pseudoobiloviny jsou přirozeně bezlepkové.
Pohanka v podobě loupaných krup je výchozí surovina pro výrobu všech dalších produktů vyráběných z pohanky.

Tipy a recepty na použití pohanky:

• jako příloha – všude tam, kde byste použili rýži nebo kuskus
• pokrm typu kuba – houby, majoránka, česnek
• sladké nákypy – uvařenou pohanku smíchejte s ovocem, přidejte ořechy, oslaďte sirupem, zalijte rostlinnou alternativou smetany a zapečte
• směsi na výrobu náplní – plněné papriky, zelné listy, rajčata, cukety nebo lilek
• rizota – výborný je v kombinaci s kulatozrnnou rýží
• do zeleninového salátu
• dortové korpusy – pohanku povařte v rostlinném nápoji a nechte ztuhnout v dortové formě
• snídaňová granola – pohanku propláchněte a nechte namočenou přes noc ve vodě, druhý den ji opět propláchněte a důkladně sceďte, přidejte oblíbené oříšky, sušené ovoce, semínka, skořici nebo karobový prášek, trochu olivového oleje a podle chuti oslaďte sirupem, směs pečte za průběžného promíchávání 1 hodinu v troubě při 110 °C, raw variantu sušte 10 hodin v sušičce, podávejte s bio jogurtem nebo rostlinným nápojem

• Vyzkoušejte také další druhy produktů zpracovaných z pohankových krup:

  • pohanka loupaná lámanka
  • pohankové vločky
  • pohankový bulgur
  • neloupaná pohanka
  • pohanková kaše
  • pohanková mouka
  • pohankové těstoviny
  • pohankové těstoviny Soba quinoa

  Složení: pohanka*. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

  Návod k přípravě: Propláchnutou pohanku vařte v poměru jeden 1 díl pohanky na 1,5 dílu vody. Vařte 10 - 15 minut a nechte pod pokličkou dojít.

  Výživové údaje na 100 g výrobku: 1435 kJ/343 kcal; tuky: 3,4 g; z toho nasycené mastné kyseliny: 0,74 g; sacharidy: 71,5 g; z toho cukry: 1,8 g; bílkoviny: 13,3 g; sůl: 0,003 g.

  Alergeny: Může obsahovat stopy lepku.

  Skladování: Skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.
  
  Legislativní zařazení: Obilný mlýnský výrobek – pohanka, lámanka.

•  

Složení: pohanka*. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Návod k přípravě: Propláchnutou pohanku vařte v poměru jeden 1 díl pohanky na 1,5 dílu vody. Vařte 10 - 15 minut a nechte pod pokličkou dojít.

Výživové údaje na 100 g výrobku: 1435 kJ/343 kcal; tuky: 3,4 g; z toho nasycené mastné kyseliny: 0,74 g; sacharidy: 71,5 g; z toho cukry: 1,8 g; bílkoviny: 13,3 g; sůl: 0,003 g.

Alergeny: Může obsahovat stopy lepku.

Skladování: Skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.

Legislativní zařazení: Obilný mlýnský výrobek – pohanka, lámanka.

• Bio
• Veganské
• Ze surovin bez lepku