Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies. Nastavení vlastních preferencí cookies můžete kdykoli upravit odkazem ve spodní části stránek.

Podporuje mojeID

Úvod » BIO A NEBIO POTRAVINY » Přísady na vaření a pečení » Mouky a směsi » Prášek kypřicí do pečiva bezlepkový 12 g BIO AMYLON


        

Prášek kypřicí do pečiva bezlepkový 12 g BIO AMYLON

Výborný pomocník při pečení, vaše těsto bude odlehčené a nadýchané. Pomůže vám připravit skvělé bábovky, muffiny nebo sušenky. Prášek do pečiva Amylon neobsahuje fosfáty. Nakypření zajistí vinný kámen a jedlá soda.

skladem

 

Dostupnost: Podle skladu dodavatele
Číslo produktu: B8594006668255
Dodavatel: COUNTRY LIFE
ZNAČKA: Amylon
EAN kód: 8594006668255
naše cena bez DPH: 4 Kč
naše cena s DPH (15 %):
5 Kč

do košíku:
  ks  

Varianty tohoto výrobku

Obrázek:
Číslo produktu / Název zboží:
Skladem:
Cena:
Prášek kypřicí do perníku bezlepkový 18 g BIO AMYLON
B8594006668262
Prášek kypřicí do perníku bezlepkový 18 g BIO AMYLON
skladem
naše cena 13 Kč
Kypřící prášek bez fosfátu BIO - Natural 40g (vinný kámen )
B8594010318719
Kypřící prášek bez fosfátu BIO - Natural 40g (vinný kámen )
skladem
naše cena 17 Kč

Tipy:

  • Kypřicí prášek Amylon má tendenci kypřit už při pokojové teplotě na rozdíl od obyčejného prášku. Proto se doporučuje dávat těsto do trouby co nejrychleji po zapracování prášku.
  • Kypří o něco méně. Použijte 1,5 sáčku tam, kde byste jinak dali 1 sáček obyčejného. Nebo použijte jen 1 sáček a přidejte malou lžičku jedlé sody
  • Prášek do pečiva Amylon má úplně neutrální chuť. Když si na něj zvyknete, poznáte, když se použije konvenční prášek.

Kypření vytváří v těstu bublinky vzduchu, tím je těsto odlehčené a nabyde na objemu. Jde toho docílit dvěma způsoby – biologickým (droždí) nebo chemickým (bublinky vzniknou chemickou reakcí kyselin a zásad).

Rozdíl bezfosfátového a fosfátového prášku:

  • běžný kypřicí prášek
    – kyselou složkou je fosforečná sůl (také obsažená v tavených sýrech nebo práškových směsích na výrobu nápojů)
  • kypřicí prášek bez fosfátů
    – kyselou složkou je vinný kámen (vinnan draselný), vysráží se ve formě krystalků ve vinných sudech
    – zásaditou složkou je jedlá soda 
    – dále obsahuje jenom kukuřičný škrob v biokvalitě

Složení

Složení: kypřící látky (vinany draselné, uhličitany sodné), kukuřičný škrob*. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Návod k přípravě: Kypřící prášek přidáme do třeného, křehkého a piškotového těsta, dále do perníku, palačinek apod. Těsto zpracováváme rychle, aby prášek působil až po vložení do trouby.

Výživové údaje na 100 g syspké směsi: energetická hodnota: 705 kJ/166 kcal; tuky: 0 g; z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g; sacharidy: 41 g; cukry: 0 g; bílkoviny: 0,1 g; sůl: 15,44 g

Alergeny: Může obsahovat stopy lepku, mléka a vajec.

Skladování: Skladujte v suchu.

Legislativní zařazení: Kypřící prášek

  • Bio
  •  
  • Veganské
  •  
  • Bez lepku