Len zlatý 300 g BIO COUNTRY LIFE

Lněné semínko, tento běžný produkt, který je užíván již celá staletí, začíná být dnes ceněn pro své vlastnosti, které přispívají ke zdraví. Ořechová chuť lněného semínka může přispět k lahodnosti řady pokrmů.

Lněné semínko je typické svou ořechovo-máslovou chutí. Lépe se stravuje rozemleté a může sloužit jako náhražka oleje nebo vejce v různých pokrmech. Jeho výhodou je dobrá skladovatelnost a vysoká trvanlivost. Zlatý len má oproti hnědému jemnější chuť.

Obecné informace: Semena olejnatých rostlin se používají na výrobu olejů. Semínka by se do našeho jídelníčku měla zařazovat každý den. Semínka se používají do salátů, polévek, cukroví, pečiva, obilných kaší a dalších pokrmů. Nejvýživnější jsou semínka bez tepelné úpravy.

Lněné semínko účinky

Návod k přípravě: Lněná semínka jsou poměrně tvrdá, proto musíme každé sousto velmi důkladně rozkousat tak, abychom nejlépe každé lněné semínko rozkousli. Náhradní možností je lněná semínka před konzumací namlít mlýnkem, či je rozdrtit v hmožďíři. Lněná semínka používáme do kaší, do pomazánek, do cukroví, do pečiva, dají se použít do salátů, pečiva, obilných kaší, atd. Lněná semena se dají i lehce opražit. Opražením ještě více vynikne jejich chuť a aroma

Využití:

• náhražka margarínu, oleje - lžíce mletého semínka nahradí lžíci margarínu nebo oleje v receptech, při pečení pak pečivo rychleji hnědne
• náhražka vejce - smíchejte lžíci mletého semínka, 3 lžíce vody a nechte odstát pár minut, poté přidejte do těsta místo vejce
• kaše - svou oblíbenou snídani ve formě kaše můžete zasypat tímto semínkem
• pečivo - domácí housky nebo chleba lze obohatit přidáním celého semínka do těsta
• polévky - v zeleninových polévkách budou celá semínka dobře chutnat

Lněné semínko je třeba řádně rozkousat nebo lépe rozemlít, aby se snadněji trávilo. Po rozemletí je nutné ho rychle konzumovat, jinak má tendenci žluknout. Celá semínka ale jinak mají skvělou trvanlivost. Skladované v pokojové teplotě vydrží dokonce jeden rok, v ledničce se jeho chuť až 3 měsíce vůbec nezmění.

Lněné semínko se získává z byliny s názvem len setý. Pěstuje se nejen pro semínka, ale i pro lněné vlákno, které se využívá především v textilu. Len je člověku známý už od starověku a pochází z Asie. Semínka se také často používají k výrobě oleje.

Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení. Jejich biokvalitu docení především lidé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření.

Složení

Len zlatý semena neloupaná*. Může obsahovat stopy lepku, arašídů, sóji, skořápkových plodů a sezamu. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Návod k přípravě: K přímé spotřebě.

Výživové údaje na 100 g výrobku: energetická hodnota: 2234 kJ/534 kcal; tuky: 42,2 g; z toho nasycené mastné kyseliny: 3,7 g; sacharidy: 28,9 g; z toho cukry: 1,6 g; bílkoviny: 18,3 g; sůl: 0,07 g.

Alergeny: Může obsahovat stopy lepku.

Skladování: Skladujte při teplotě do 25 °C a při relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.

Legislativní zařazení: Olejnaté semeno – len

Ustanovení nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006, o výživových a zdravotních tvrzeních, nám nedovoluje informovat vás o účincích lnu na váš organismus. Informace o působení si prosím dohledejte ve volně dostupných zdrojích nebo v herbáři