Mouka amaranthová hladká - Natural 300g

Mouka je určena na přípravu chleba, pečiva a dalších potravin k obohacení jídelníčku. V ideálním poměru 20 % se přidává k mouce klasické, je vhodná pro vegetariánskou i veganskou stravu, k dodání kvalitní bílkoviny pro osoby s celiakií, potravinovou alergií a pro děti jako náhrada za pšeničnou mouku při zavádění nemléčné stravy v dětské výživě.

Složení: mleté amaranthové zrno

Semena amarantu obsahují velmi kvalitní bílkoviny, které se aminokyselinovým složením blíží až plnohodnotným bílkovinám živočišného původu. Především mají vysoký obsah lysinu, albuminů a sirných aminokyselin.  Amarantová vláknina se využívá při léčbě zácpy a je výborná jako prevence rakoviny tlustého střeva, konečníku a vzniku střevních divertiklů.  Amarant je velmi vhodný pro malé děti a starší osoby, protože obsahuje aminokyselinu, která podporuje tvorbu a regeneraci mozkových buněk a duševní vývoj dítěte. Také pozitivně ovlivňuje látkovou výměnu.  Semena amarantu jsou skvělým zdrojem minerálních látek a vitamínů. Kromě velkého množství hořčíku, vápníku a draslíku obsahují i železo. Dále semena vynikají obsahem vitamínu B2 - riboflavinem a antioxidantem vitamínem E.