Mouka rýžová BIO - Natural 500g

Rýžová mouka je přirozeně bezlepková. Má široké využití v kuchyni samotná, ale i v kombinaci s dalšími typy mouky. Je velmi dobrým zahušťovadlem. Zvyšuje objem a pojivost (bezlepkových) směsí.

Využití

• pečivo - chleba nebo cukroví, namíchejte ve svém klasickém receptu běžnou mouku s rýžovou
• zahušťování - protože je mouka jemně namletá, můžete s ní pokrmy výborně zahušťovat, pokrmům dodá krásně mléčnou barvu - na 4 porce polévky nebo omáčky použijte cca 4 lžíce rýžové mouky
• knedlíky, těstoviny, halušky - mouku dobře využijete i při přípravě vařených příloh

Návod k přípravě

• při pečení se obvykle míchá s jinými druhy mouky
• těsto z rýžové mouky je pevné, v mnoha ohledech podobné těstu ze pšeničné mouky – i když ne tak pružné
• vytáhnete z něj tenoučký plátek, vyválíte nudle, ve vodě se nerozpadne
• výsledek vyniká zajímavou chutí

Zajímavost

• rýžová mouka se vyrábí mletím rýže
• nejčastějším typem rýže je rýže setá, která je jednou z nejpoužívanějších potravin na světě
• rýžová mouka přináší nové kulinářské možnosti do kuchyně celiaků
• některé bezlepkové směsi špatně drží při sobě, což snadno můžete napravit přidáním rýžové mouky
• biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení
• jejich biokvalitu docení především lidé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření

Nutriční hodnoty na 100 g

• Energetická hodnota 1464 kJ / 350 kcal
• Tuky 0,4 g
• z toho nasycené mastné kyseliny 0 g
• Sacharidy 74,3 g
• z toho cukry 0 g
• Vláknina 2,4 g
• Bílkoviny 8,8 g
• Sůl 0 g

Země původu

Složení:jemně mletá mouka z rýže BIO