Sójová mouka hrubá - Natural 350g

Sójová mouka neobsahuje lepek, v receptech na přípravu pečiva je proto třeba používat ji pouze jako doplňující mouku k mouce obsahující lepek (pšeničná, semolinová,..).

Soja má vysoký obsah vitamínů B1, B3, lecitin, vápník, hořčík a je zdrojem cenných bílkovin.

Jelikož lecitin obsažený v soje funguje stejně jako lecitin obsažený ve vejcích, můžeme je tedy sojovou moukou nahradit, výrazně tak prodloužíme trvanlivost výrobku.

Nutriční hodnota ve 100g: Energie 1825 kJ (435 kcal), bílkoviny 37g, sacharidy 25g, tuky 20,8g .

Složení: Mouka sojová hrubá

Skladování: Mouka sojová hrubá se doporučuje skladovat při teplotě do 25°C a při relativní vlhkosti vzduchu do 75%.

Hmotnost balení: 300g

Příznivě působí na nervovou soustavu.

Přidáním 3-5 % sójové mouky do pečiva můžeme nahradit vejce a prodloužit tak jeho trvanlivost.

Mouku lze použít k přípravě vegetariánských pokrmů, zahuštění omáček, případně nahradit až 1/3 klasické mouky při přípravě lívanců.