Svatoslavova 27, Praha 4
+420 776 887 496
info@biostyle.cz
Otevírací doba
Po 11- 18 hod
Út 09- 18 hod
St 11- 18 hod
Čt 11- 20 hod
Pá 11-17hod
So- Ne Zavřeno
- Úvod
- POTRAVINY
- Přísady na vaření a pečení
- Mouky a směsi
- Mouky
- Sójová mouka hrubá - Natural 350g
Sójová mouka hrubá - Natural 350g

- Kompletní specifikace
- Sójová mouka hrubá - Natural 350gSkladem27,00 Kč23,48 Kč bez DPH
Sójová mouka neobsahuje lepek, v receptech na přípravu pečiva je proto třeba používat ji pouze jako doplňující mouku k mouce obsahující lepek (pšeničná, semolinová,..).
Soja má vysoký obsah vitamínů B1, B3, lecitin, vápník, hořčík a je zdrojem cenných bílkovin.
Jelikož lecitin obsažený v soje funguje stejně jako lecitin obsažený ve vejcích, můžeme je tedy sojovou moukou nahradit, výrazně tak prodloužíme trvanlivost výrobku.
Nutriční hodnota ve 100g: Energie 1825 kJ (435 kcal), bílkoviny 37g, sacharidy 25g, tuky 20,8g .
Složení: Mouka sojová hrubá
Skladování: Mouka sojová hrubá se doporučuje skladovat při teplotě do 25°C a při relativní vlhkosti vzduchu do 75%.
Hmotnost balení: 300g
Příznivě působí na nervovou soustavu.
Přidáním 3-5 % sójové mouky do pečiva můžeme nahradit vejce a prodloužit tak jeho trvanlivost.
Mouku lze použít k přípravě vegetariánských pokrmů, zahuštění omáček, případně nahradit až 1/3 klasické mouky při přípravě lívanců.