Přepuštěné máslo GHÍ - Natural 400g

Přepuštěné máslo je bezvodý tuk získaný z másla. Má jemně nasládlou oříškovou vůni a chuť. Hodí se na pečení a smažení. Má vyšší bod přepalování (200–250 °C). 

Nejedná se jen o módní produkt, který je nyní propagován téměř ve všech pořadech o vaření, ale o produkt vyzkoušený tisíciletími. Je vyroben podle starodávné Ayurvédské receptury. 

V ajurvédě platí za elixír života, neboť má omlazující a regenerační účinek. Ghí posiluje látkovou výměnu a obranné síly. Podle ajurvédských pozorování a vědeckých výzkumů snižuje také hladinu cholesterolu. Zároveň napomáhá detoxikaci, neboť váže jedy z těla, které jsou rozpustné v tuku, a odvádí je z těla.

Lze použít v teplé kuchyni všude tam, kde byste použili jakýkoliv jiný tuk. Má vysoký bod zápalu, proto se nepřipaluje. Ideální na smažení – pravý vídeňák se dělá na přepuštěném másle.

Vlastnosti:

• Činí pokrmy stravitelnými, posiluje jejich chuť a při dušení zachovává vitaminy potravin
• Posiluje trávicí sílu, agni. Množství ghí však musí být určeno individuálně - malé množství roznítí agni, přílišné jej uhasí
• Posiluje zrak a ochlazuje přemírný žár
• Přirozený lapač radikálů, chrání buňky
• Obsahuje vitamíny A, E, niacin a minerály sodík, draslík, vápník, fosfor, hořčík a železo

Složení: 99,3% mléčný tuk, max. 0,5% voda

Nutriční hodnoty na 100 g:

• Energetická hodnota: 3677 kJ / 894 kcal
• Tuky: 99,3 g, z toho nasycené mastné kyseliny 59,58 g
• Sachridy: 0,1 g, z toho cukry 0,1 g
• Bílkoviny: 0,1 g
• Sůl: 0 g