Tygří ořechy 100 g BIO COUNTRY LIFE

Časem se však rozšířila do jižní Evropy a Asie. Vytváří 40 - 60 cm vysoká stébla svěže zelených listů. Květ jsou drobné, trávovité klásky. Pozoruhodné je, že vytváří podzemní hlízky, které jsou jedlé

Namočené ve vodě jsou báječné jako sladká a výživná svačinka. Rozmixováním a smícháním s vodou získáte skvělou alternativu mléka - Horchatu

Lze je konzumovat v syrovém stavu, vařené a pečené. Upražené a rozemleté mohou být náhražkou za kávu. Vyrábí se z nich jedlý olej, v arabských zemích slouží k přípravě sladkého nápoje " šerbet ". Hlízky jsou také součástí luxusní vlasové a nehtové kosmetiky.

Zajímavost: Cyperus esculentus, šáchor jedlý, zemní mandle, je také lidově nazýván " tygří ořech " a to mezi milci rybolovu. Usušené, půl hodiny povařené hlízky jsou neodolatelnou návnadou zejména pro kapry, kteří této pochoutce nemohou odolat a sami skáčou na háček... :) .

Rostlina zvaná šáchor jedlý vytváří pod zemí hlízy, které se dají konzumovat čerstvé, vařené i pražené. Přestože nemají s ořechy nic společného, získaly pojmenování tygří ořechy (jinak se jim říká také chufa nebo zemní mandle). V posledních letech se začaly objevovat v regálech prodejen zdravé výživy. 

Využití:

• Namáčení: 6 hodin, ořechy jsou po namáčení kupodivu ještě mnohem křupavější (asi jako kokos), jsou také šťavnatější a ještě sladší.
• Mléko: má bílou barvu a chutná jako hodně sladké mandlové, ze všech ořechových mlék je nejsladší a moc dobré.
• Mouka: v mixéru je lze rozemlít na mouku a připravit z ní například palačinky.
• Horchata: exotický nápoj připravíte tak, že do namletých oříšků přidáte vodu, cukr a citronovou šťávu. Poté nápoj přefiltrujte a máte hotovo.

Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení. Jejich biokvalitu docení především lidé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření.

Složení

Hlízy šáchoru jedlého* (Cyperus esculentus). Může obsahovat stopy lepku, arašídů, sóji, skořápkových plodů a sezamu. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Legislativní zařazení  Hlízy šáchoru jedlého.   

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G

• Bio
• Veganské
• Ze surovin bez lepku
• Bez přidaného cukru