Svatoslavova 27, Praha 4
+420 776 887 496
info@biostyle.cz
Otevírací doba
Po 11- 18 hod
Út 09- 18 hod
St 11- 18 hod
Čt 11- 20 hod
Pá 11-17hod
So- Ne Zavřeno
- Úvod
- POTRAVINY
- Chlazené potraviny
- Tapioca
- Tapioca perly 100g
Tapioca perly 100g

- Kompletní specifikace
- Parametry
- Tapioca perly 100gSkladem14,00 Kč12,17 Kč bez DPH
TAPIOCA PERLY jsou malé kuličky škrobu, získané z hlíz manioku, bohatých na sacharidy. V Indii se setkáte s názvem Sabudhana, Sabu, Sago. Perly i mouka z manioku jsou přirozeně bezlepkové potraviny s nízkým obsahem bílkovin. Puding z perel nebo i slaná kaše ze saga je skvělé, lehce stravitelné jídlo, které vám dodá rychlou energii. Podle Áyurvédy má tapioca chladivý účinek při přebytku žluči v těle.
Perly jsou nejrozšířenější tvar, velikost se pohybuje v průměru od cca 1 mm do 8 mm (2-3 mm je nejčastější). Tapioca perly mají ve zdravé bezlepkové kuchyni široké využití od zvláčnění těsta, využití pojivých vlastností, zahušťování až po nezastupitelnou vlastnost - zpestření nápojů (nabobtnalé tapioca perly v nápoji).
Využití Tapioca perel:
- Namočené (minimálně 10 minut) a rozmixované kuličky přidáváme k přirozeně bezlepkové mouce pro zvláčnění těsta v přibližném poměru 1:5 k ostatní mouce, například v palačinkách nebo v jiných těstech, do kterých se přidává voda.
- Kuličky pomleté nebo rozdrcené nasucho se dají použít do piškotových těst místo obilné mouky, většinou v kombinaci s mletými ořechy nebo s jinou přirozeně bezlepkovou moukou, které dodává vláčnost.
- Namočené kuličky se vaří na puding nebo do Tapioca nápojů.